Agroalimentario
El sector agroalimentario español se reactiva. Resumen ejecutivo
- El sector agroalimentario español se está empezando a recuperar de los fuertes shocks que lastraron su producción en el último par de años. La incipiente mejora de la sequía prolongada que ha afectado a gran parte del campo español y una cierta moderación de los costes de producción se están traduciendo en unas estimaciones más positivas para la campaña 2024-2025. Por productos, destaca la recuperación de los cereales de invierno (se estima que la producción será algo superior al promedio de las últimas cinco campañas) y del aceite de oliva, cuya producción descendió un 58,6% en 2023, disparándose el precio. Las buenas expectativas para la nueva campaña de aceite de oliva ya se empiezan a percibir, con una moderación del precio de venta en almazara y al consumidor final.
- Con todo, la producción de algunos cultivos sigue lastrada por unas condiciones hidrológicas adversas, teniendo en cuenta que aún un 12,2% del territorio español se encuentra en situación de sequía prolongada. Asimismo, si bien es cierto que los costes de producción han descendido de forma significativa desde los niveles máximos alcanzados tras el estallido de la guerra en Ucrania, se han consolidado en niveles muy superiores a los de antes de la pandemia. Más allá de los factores coyunturales, también hay que tener en cuenta que la evolución del sector sigue estando muy condicionada por importantes retos (falta de mano de obra, impacto del cambio climático, adaptación a nuevas exigencias regulatorias, etc.) que limitan su capacidad de crecimiento de forma más estructural.
- Pese a este contexto aún adverso, España sigue siendo una gran potencia exportadora de productos agroalimentarios. A nivel global, España ocupa la octava posición en el ranking de países exportadores de productos agrícolas, con una cuota del 3,2%. Dentro de la UE, es la cuarta economía exportadora en valor, por detrás de Países Bajos, Alemania y Francia.
- La mejora de la producción agraria en el 1S 2024 ha permitido que las exportaciones agroalimentarias volvieran a crecer en volumen (3% interanual), tras dos años consecutivos de retrocesos. En términos de valor, los ritmos de avance son más significativos (5,9% en el 1S 2024) gracias al alza en los precios que han venido registrando la mayoría de los productos agroalimentarios en los mercados internacionales. En el segundo artículo de este informe, analizamos el comportamiento reciente de las exportaciones agroalimentarias por grupos de productos y destinos, y cómo la creciente diversificación de estos destinos confiere una notable resiliencia al sector ante posibles shocks.
- En el último artículo de este informe ponemos el foco en el intenso repunte que han sufrido los precios de los alimentos en España, que ya acumulan una inflación del 30,7% desde diciembre de 2019, casi 13 puntos por encima de la media del IPC. Por su peso en la cesta de consumo de los hogares y en el sector agroalimentario de nuestro país, analizamos los motivos de las fuertes alzas, los productos más afectados y el cambio de composición de la cesta de la compra de los hogares. De cara a los próximos trimestres, prevemos que el descenso de los precios de las materias primas agrícolas y de la energía en los mercados internacionales ayude a contener los costes de producción agrarios y, con ello, que sigan moderándose las presiones inflacionistas sobre los alimentos.